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【限定製作】 楽天市場】ドゥマール フレキシパン エアー 24取 2005 その他
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：68635151878
中古 ：68635151878-1 |
メーカー | da37c45aeb | 発売日 | 2025-04-21 00:48 | 定価 | 15200円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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入数：1個
ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー
メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。
冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。
タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。
シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。
サイズ/タイプ：ブリオッシュ(楕円)
24取
幅×奥行(mm)：600×400
(でき上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm)：130×48×18
材質：グラスファイバーシリコン加工
耐熱温度：240℃
耐冷温度：-40℃
使用天板サイズ：フレンチサイズ
商品の詳細な情報はメーカーサイト（https://www.endoshoji.co.jp/）をご確認ください。
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