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【ネット限定】 貴行 岩井 青ニ鋼 清助刃物 – 紫檀柄 210mm 柳刃包丁 黒打 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：869341633
中古 ：869341633-1 |
メーカー | eeb41e248 | 発売日 | 2025-04-12 20:20 | 定価 | 54321円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【ネット限定】 貴行 岩井 青ニ鋼 清助刃物 – 紫檀柄 210mm 柳刃包丁 黒打 調理器具
岩井 貴行 青ニ鋼 黒打 柳刃包丁 210mm 紫檀柄 – 清助刃物,岩井 貴行 青ニ鋼 黒打 柳刃包丁 210mm 紫檀柄 – 清助刃物,岩井 貴行 – 清助刃物,岩井 貴行 青ニ鋼 牛刀包丁 180mm – 清助刃物,堺 孝行 青ニ鋼 洋出刃包丁 – 清助刃物岩井 貴行刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。製品仕様:種類: 牛刀包丁刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 61-62刃付け: 片刃刃渡り: 210mm刃幅: 刃厚: 柄の長さ: 重さ: ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。¥78,600 (税込)
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